中国·古浪

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您的姓名：	L***	来信日期：	2017-12-25
联系地址：	古浪一中	联系电话：	15378522598
信件类型：	可以公开	联系邮箱：	602274826@qq.com

信件标题：

古浪一中食堂

信件内容：

古浪一中的食堂卫生本来就不太好，自从被外地人承包后，饭菜质量刚开始还可以，到后来就越来越差，桌子板凳上的油渍从来不擦，碗筷也只是随便淘一淘就拿来用，食堂里总是有一股难闻的气味，饭菜昂贵且不实惠，还不让加饭，每天都是相同的菜，饭菜中有时候可以看到头发等物质，希望县领导可以重视并加以改进。

回信时间：

2018/1/18

回信内容：

网友：
   您好！您在“领导信箱”向县委书记反映古浪一中学生灶相关问题。县委当即安排县食药局、县教育局调查处理。现回复如下：
   一、基本情况
   古浪一中学生餐厅建筑面积4688平方米，共两层16间，原来由本校教师家属16户承包经营，2017年11月5日通过招标方式，承包给湖南省富鑫餐饮管理有限公司经营，目前正在装修一楼，二楼用于学生供餐，现有管理人员4人，厨师4人，工作人员6人。
   二、调查情况
   2018年1月5日，县食药局、县教育局工作人员对古浪一中餐厅进行了随机检查。经查，自2017年11月由湖南富鑫餐饮管理有限公司经营以来，饭菜价格与以往相比没有发生变化，如牛肉面5元加送鸡蛋、臊子面5元、菜拌面6元、砂锅8元、米饭一荤三素7元（较以前增加了一个菜，价格提高了1元）、并设立免费自行添加米饭、馒头窗口。餐厅在食材的采购、储存、加工、销售、留样和餐厅卫生、从业人员个人卫生符合餐饮政策法规，食品加工过程规范卫生，午饭和晚饭至少供应3-4种不同的饭菜，各类菜品和面点基本能满足学生用餐需求和口味。但因学校餐厅正在进行改造装修，造成了加工间设施设备摆放不合理、卫生不清洁、餐厅有异味，消毒设施不足等问题，您反映的问题部分属实。
   针对存在问题，县食药局、县教育局已对湖南富鑫餐饮管理有限公司下发整改通知书，责令其对购进验收、餐饮具消毒专间设置、餐厅卫生、食品存放、留样等存在问题限期彻底整改。同时，责成古浪一中以此为戒，进一步加强餐厅管理和食品质量监管，坚持对餐厅卫生及饭菜质量实行一日三查，切实提高饭菜和服务质量。
   县委已要求县教育局、县食药局加强对各教育站点学生餐厅的监督管理，按照科学合理、公开透明的原则合理调整学生餐厅饭菜价格,稳步提高饭菜质量,保证学生身心健康。
   感谢您对我们工作的支持与监督。